Inne i et engros-program for kjøkkenartikelleverandører: fra én prøve til seks kategorier

En grossistleverandør av kjøkkenutstyr velges ut basert på en prøve og vurderes ved bestilling nr. 3. Denne casen følger én distributør fra et enkelt prøvesett til et årlig rammeverk på tvers av seks kategorier. Den viser også faserekkefølgen som sørget for at endringen ble gjennomført.

AurumDine driver dette rammeverket på våre egne produksjonslinjer og leverer til importører, kjøkkenforhandlere, storkjøkkenaktører og gavekjøpere.

Viktigste punkter

• Kjøper startet med én kategori og la til fem til i løpet av fire sesonger.

• Prøvetakingen foregikk i runder, med ett spørsmål per runde, ikke én lang prøveliste.

• Samsvarsdokumentasjonen ble utarbeidet per marked før første engrosbestilling.

• Leveringstiden for lagerholdte varer holdt seg på 7–15 dager, og engrosordrer på 20–30 dager.

I denne casen: startpunkt · kategorikart · prøverunder · samsvarsdokumentasjon · emballasje og lasting · rammebetingelser · resultat · gjenbrukbar metode.

Startpunktet: Én kategori, seks leverandører

Kjøper hadde en serie med hjemme- og utendørsprodukter på tvers av to markeder. Drikkeutstyr solgte godt, så en andre kategori fulgte etter, og deretter en tredje, hver med sin egen fabrikk. Slik ender en distributør opp med seks leverandørforhold i stedet for ett.

Kostnaden ligger i administrasjonen: seks kvalitetsstandarder, seks leveringsplaner, og ingen som har ansvar når et lokk lekker. Derfor stilte kjøper et annet spørsmål. Kan én grossistleverandør av kjøkkenutstyr levere hele serien?

Fase 1 — Kartlegg kategorier før noen pris

Vanlig varighet: 5–7 dager.

Før noe tilbud, listet vi opp alle kategorier som kjøperens to markeder faktisk selger. Deretter kartla vi hver vare mot det vi produserer selv. En kjøkkenutstyrsprodusent som kun gir pris på det du nevner, ser billigere ut, men etterlater hull.

Kartet omfattet kokekar og kjøkkenredskaper, matlagingsmaskiner, komfyrer og avtrekk, oppvaskmaskiner og vasker, drikkeutstyr, tesett, titanprodukter og hotellkjøkkenutstyr. En leverandør av kjøkkenapparater dekker vanligvis bare deler av denne listen, ikke alt.

En kjøkkenutstyrsprodusent med egne produksjonslinjer svarer på dette kartet i én omgang. De fleste kjøpere bruker en leverandør av kjøkkenapparater ved siden av en leverandør av drikkeutstyr, og kartet stiller spørsmål om dette delte samarbeidet er nødvendig. Produktet som startet dette programmet, er beskrevet i et private label-program for drikkeutstyr.

Fase 2 — Prøverunder og hva hver av dem beviser

Vanlig varighet: 7–14 dager per runde.

Én prøveliste alene gir ingen svar, fordi én pakke ikke kan teste seks spørsmål. Derfor foregikk prøvetakingen i runder. Runde én sjekket finish opp mot bildet. Runde to sjekket lokkets tetning under full last. Runde tre sjekket om en pakket enhet overlever et fall.

Hver runde hadde færre enheter enn den forrige, og spørsmålene ble vanskeligere. En leverandør av restaurantkjøkkenutstyr lærer ofte dette for sent. Titanproduktet krevde flest runder, fordi en fold og et vektall ikke kan bedømmes fra et bilde. Dette prosjektet er beskrevet i et program for titan-drikkeutstyr.

Fase 3 — Samsvarsdokumentasjon for hvert marked

Vanlig varighet: 10–20 dager, samtidig med prøvetaking.

Samsvar er der en engrosbestilling av kjøkkenutstyr ofte stopper opp, så vi utarbeider dokumentasjonen før bestillingen. Apparater krever CE og RoHS, og kontakt med matbærende deler krever FDA- og LFGB-rapporter. Gasskomfyrer trenger tredjepartssertifiseringer for gassikkerhet for destinasjonslandet.

Dette er spesielt viktig for en leverandør av restaurantkjøkkenutstyr, fordi en stoppet leveranse stopper et helt kjøkken. Dokumentasjonen følger deretter med varene, så en toldeforespørsel kan løses på én dag. I praksis fjerner denne vanen den vanligste årsaken til at en distributør bytter leverandør midt i sesongen.

Fase 4 — Emballasje, kartongmerking og containerlasting

Vanlig varighet: 5–10 dager.

En distributør av kjøkkenutstyr selger like mye fra en kartong som fra en hylle. Derfor fastsetter vi merking, trykkpanel og språk før produksjon. Maskiner sendes i eksportkartonger, og sjøfrakt laster de tyngre enhetene i krybbekasser av finér.

Blandet lasting er like viktig. En OEM-leverandør av kjøkkenutstyr som kan mikse en container, lar kjøperen få seks kategorier fra én leveranse i stedet for seks. En OEM-leverandør som ikke kan mikse, mister denne besparelsen. En distributør av kjøkkenutstyr betaler for feil kartong i form av tid brukt på ompakking.

Fase 5 — Vilkår for årlig rammeverk

Avtales én gang, deretter gjennomgått hver sesong.

Rammeverket fastsatte fire ting: MOQ, leveringstid, reservedeler og garanti. En kjøper trenger minst mulig produksjon per vare. En sesong kan ikke vente på en båt, og en reklamasjon bør være en pakke og ikke et helt apparat.

• MOQ: 1 enhet for lagermodeller; 50–100 enheter for tilpasset logo eller emballasje.

• Tilbehør i støpejern: 1 kartong på lager; 500–1 000 stykker med tilpasset emballasje.

• Leveringstid: 7–15 dager for lager; 20–30 dager for engros- eller tilpassede bestillinger.

• Reservedeler: lokk, pakninger, kniver, brennere, panholder og knotter på lager.

• Garanti: 1 år, med tredjepartstester ordnet per marked.

Den største vareposten kom til slutt, når tilliten var bygget opp. Den omfattet matlagingsmaskiner og komfyrrekka. Dette arbeidet er beskrevet i et program for storkjøkkenutstyr.

Resultatet: Seks kategorier, én grossistleverandør av kjøkkenutstyr

Fire sesonger senere driver kjøper seks kategorier gjennom én leverandør av kjøkkenapparater. Én samsvarsdokumentasjon dekker hele serien. Én reservedelsliste dekker service, og én kontaktperson dekker begge markeder.

For kjøper ble en grossistleverandør av kjøkkenutstyr en planleggingsressurs i stedet for en kostnadspost. Leveringskoordinering ble redusert fra seks planer til én containerplan. Dessuten går nå både en engrosbestilling og en påfyllingsordre ut med samme forsendelse.

Metoden andre kjøpere kan bruke

• Kartlegg kategorier mot egen produksjonskapasitet først, be deretter om priser.

• Kjør ett prøvespørsmål per runde, og reduser antall enheter hver gang.

• Bygg samsvarsdokumentasjon før bestillingen, ikke etter fakturaen.

• Fastsett MOQ, leveringstid, reservedeler og garanti før første engrosbestilling.

Ofte stilte spørsmål

Hvor lang tid tar det å legge til en andre kategori?

Vanligvis én sesong, hvis prøvetaking og samsvarsarbeid kjøres parallelt. En leverandør av restaurantkjøkkenutstyr som kjører de to etter hverandre, tar dobbelt så lang tid.

Kan dere levere både hotellkjøkkenutstyr og detaljhandelsvarer samtidig?

Ja. Hotellkjøkkenutstyr og detaljhandelsvarer kommer fra de samme produksjonslinjene. Forskjellen ligger i kartongen og merkingen, ikke i produktet.

Hva er minimumsbestillingen for en første ordre?

Én enhet for lagermodeller, slik at en distributør kan teste før de forplikter seg til større volum. Bestillinger med tilpasset logo og emballasje starter på 50–100 enheter.

Avsluttende tanker

En grossistleverandør av kjøkkenutstyr får en ny ordre på grunn av dokumentasjon, reservedeler og kartongmerking, ikke på grunn av et prøvebilde. Bygg kategorikartet først, kjør prøvetaking i runder, og fastsett samsvarskravene før engrosbestillingen.

Se gjennom det fullstendige produktspekteret for de seks kategoriene. Send deretter kategorilisten din før du ber om en pris.